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Es gibt Gewürze. Und es gibt Brecht Gewürze. Erfahren Sie mehr über den feinen Unteschied.

BIO nach EG-Öko-Verordnung

Rezepte

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  • Amarettoschnitten

    Brennwert: 389 kcal (1623 kJ)
    Broteinheiten: 2.00 BE

  • 500 ml Sahne
  • 5 EL Agavendicksaft
  • 50 g Amarettini (italienische Mandelkekse)
  • 500 ml Milch
  • 30 g Rohrzucker
  • 1/2 Paket Schokoladenpudding-Pulver
  • 1 Vanillestange Bourbon
  • 1 leicht gehäufter TL Agar-Agar gemahlen
Amarettoschnitten

3/4 der Sahne mit Agavendicksaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vanillestange der Länge nach aufschlitzen, das Mark mit einem Messer herausschaben und mit der Vanillestange zur Sahne geben. Restliche Sahne mit Agar-Agar verquirlen und in die kochende Sahne einrühren. Unter Rühren eine Minute kochen lassen. Dann die Vanillestange entfernen und die Amarettini zur Sahne geben. In eine Pudding- oder Backform gießen und erstarren lassen. Nach Anleitung aus Milch, Rohrzucker und Schokoladenpudding-Pulver eine Soße herstellen. Die Sahnecrème am Rand lockern, die Form kurz unter heißes Wasser halten, auf eine Platte stürzen. Das Dessert in Scheiben schneiden und mit der Schokoladensoße servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6


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