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Es gibt Gewürze. Und es gibt Brecht Gewürze. Erfahren Sie mehr über den feinen Unteschied.

BIO nach EG-Öko-Verordnung
Rohstoffe

Beste Rohstoffe:

Garantiert naturbelassen und dreifach geprüft.

Alle unsere Kräuter und Gewürze stammen von Anbaupartnern, zu denen wir vertrauensvolle Handelsbeziehungen pflegen. Viele Rohstoffe stammen direkt aus der Region. Durch höchste Sorgfalt bei Bodenbearbeitung, Ernte und Trocknung bleiben die Rohstoffe hygienisch rein. Und das ist wichtig: Denn die EG-Öko-Verordnung schließt eine Bestrahlung aus.
Kräuter und Gewürze aus fernen Ländern werden gleich nach der Ernte von unseren Anbaupartnern schonend getrocknet und gelangen so ohne Aromaverlust zu uns nach Eggenstein.

Nach der Ankunft werden die Rohwaren zunächst von unabhängigen Laboren auf wertgebende Inhaltsstoffe und mögliche Schadstoffe geprüft. So können Belastungen durch Pestizide, Herbizide, Radioaktivität, Schwermetalle, Pilze oder mikrobiologische Organismen absolut ausgeschlossen werden.

Haben die Kräuter und Gewürze dann auch unsere eigene Qualitätssicherung erfolgreich passiert, verarbeiten wir sie schonend in kleinen Chargen. Dadurch vermeiden wir lange Lagerzeiten und können stets frische Ware in den Handel bringen.
Damit das besondere Aroma und die feinen ätherischen Öle erhalten bleiben, besitzt unsere Mühle eine integrierte Kühlung.

Sowohl für Monogewürze als auch für Mischungen setzen wir höchste Qualitätsmaßstäbe. Dazu gehört auch der Verzicht auf Zusatz- und Farbstoffe, Leguminosemehle, Stärke, Speisesalz, Geschmacksverstärker, Schwefel oder Rieselhilfen. Unsere Kunden können sich also darauf verlassen, dass sie nur reine, naturbelassene Produkte in bester Bio-Qualität erwerben.

Um auch Menschen mit Nahrungsunverträglichkeiten oder Allergien lückenlose Sicherheit zu geben, deklarieren wir alle verwendeten Zutaten auf der Verpackung.